פאי שוקולד עם קלתית שקדים
פאי קל וטעים לאוהבי השוקולד
רשת 13 | 08.02.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: רות דנינו
מצרכים
לקלתית:
- 1 וחצי כוס קמח מנופה
- 1 כוס שקדים טחונים
- 50 גרם אבקת סוכר
- 1 חלמון
למילוי השוקולד:
- 2 שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 3 כפות סוכר
- 3 ביצים
לציפוי:
- 1 שוקולד לבן מומס
- חצי שוקולד מריר מומס
לקישוט:
כפתורי קרמל
אופן ההכנה
מערבבים את החומרים לקלתית. לשים לעיסה אחידה ומכניסים למקרר לחצי שעה.
מוציאים ומרדדים על נייר אפיה מקומח לעובי של חצי ס”מ, הופכים את תבנית הפאי המתפרקת שנמרחה קודם בשמן או מרגרינה, מורידים את הבצק הנותר מסביב והופכים את התבנית כשעליה הבצק.
מורידים את הנייר ומהדקים את הבצק אל הדפנות. מחוררים מעט עם מזלג ומכניסים את התבנית לניילון ולמקפיא לחצי שעה, מוציאים ומכניסים לתנור ל- 180 מעלות לרבע שעה.
ממיסים את השוקולד עם החמאה על אש קטנה, מוסיפים את הסוכר והביצים ומערבבים מהר שהביצים לא יתבשלו בפנים.
מעבירים לקערה המיקסר מקציפים, ומוסיפים את הקמח בתנועות קיפול. יוצקים על הקלתית החמה ואופים עוד עשר דקות בלבד.
מוציאים ומורחים שוקולד מומס. ומפזרים את כפתורי הקרמל. גודל התבנית 26.
בהצלחה