עוגת שוקולד עם אוראו
עוגה נימוחה עם הפתעות של אוראו
רשת 13 | 08.11.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Dorit Mano-talor
מצרכים
חומרים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 100 ג’ חמאה בלי מלח
- 200 ג’ שוקולד מריר
- 1.5 כוס קמח תופח
- כפית אבקת סודה לשתיה
- כפית אבקת וניל
- חצי כוס מים רותחים
- כ-20 עוגיות אוראו
אופן ההכנה
1.להקציף את הביצים עם הסוכר והוניל עד לקבלת קצף לבן ותפוח
2.להמיס במיקרו החמאה עם השוקולד המריר
3.להוסיף לקערת הביצים את השוקולד המומס ולהקציף במהירות בינונית עד שהכל מתערבב
4.לערבב את הקמח עם הסודה לשתייה ובמהירות איטית להוסיף את הקמח כדי שהמטבח לא יתלכלך (ואף מילה על העוזרת)
5.אחרי שהקמח נטמע היטב להוסיף את המים הרותחים (כן-כן מים רותחים) לעוד סיבוב או שניים ולסגור המיקסר.
לשמן תבנית 24, ליצוק שכבה דקה של הבלילה, לפזר עוגיות אוראו ומעל לצקת את יתרת העיסה.
לאפות כ –30- 35 דקות בחום 180 מעלות , בבקשה לבדוק שהעוגה לא מתקשה יתר על המידה ולהוציא.
אני פיזרתי מעל אבקת סוכר.
שתהיה שבת מצוינת!