לשקוע בתוכם: בראוניז שוקולד וחלבה רכים ונעימים
הטחינה אחראית למרקם החלומי, השוקולד מוסיף טעם ומתיקות,
![](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1490720980/brownies-barca-2_nkteza.webp)
.
מצרכים
- תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ
- 3/4 כוס קמח
- 125 גר' חמאה
- 200 גר' שוקולד מריר
- 300 גר' סוכר חום
- 100 גר' חלבה בארכה מפוררת
- 4 ביצים
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 125 גר' אגוז מלך גרוס
[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava186' autoplay='1' kid='1_yrmf3x2l' duration='278']
בוידאו – מתכון לבראוניז טבעוני, עם בננה ופאדג' קרמל, למתכון המלא לחצו כאן
אופן ההכנה
מחמים את החמאה בסיר בינוני עד שנמסה. מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב עד שנמס לגמרי ומכבים את האש.
מוסיפים סוכר חום ובוחשים. מוסיפים ביצים בהדרגה ובוחשים. מוסיפים את החלבה המפוררת ומערבבים היטב.
מוסיפים קמח, אבקת אפיה ואגוזים, ומערבבים עד שהתערובת נהיית חלקה.
יוצקים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-25 דקות עד השוליים מתייצבים אך מרכז העוגה עדיין רך.
מקררים היטב, חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.