עוגיות שוקולד צ'יפס
קלות מאוד, רכות מאוד, טעימות מאוד מאוד
רשת 13 | 17.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: נופר בן שמעון
מצרכים
כללי
- 280 גרם קמח
- כפית סודה לשתיה
- כפית וחצי קורנפלור
- קורט מלח
- 170 גרם חמאה מומסת
- 135 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- ביצה אחת [L] + חלמון אחד
- 2 כפיות תמצית וניל
- 180 גרם שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה
ערבבו את כל החומרים היבשים בקערה בינונית.
בקערה גדולה יותר ערבבו את החמאה עם שני סוגי הסוכרים , ערבבו במטרפה עד שכמעט ולא רואים סוכר. הוסיפו את הביצה וערבבו. הוסיפו את החלמון וערבבו.
הוסיפו את הuוניל ושוב ערבבו. לאחר מכן , הוסיפו את החומרים היבשים וערבבו עד לקבלת בצק. צרו כדורים קטנים מאוד מפני שהם מתרחבים באפייה ( אפשר להשתמש בכף גלידה קפיצית למדידה , זהו הגודל הרצוי].
אפו את העוגיות בחום של 180 מעלות עד שהן מתרחבות ומקבלות גוון חום-זהב.
בתיאבון!