צ'אי הודי עם שוקולד בלגי
שגב מלמד להכין את המשקה ההודי לבתים החמים בישראל. אין צורך לטוס לחו"ל כדי להריח את הניחוח המרגיע המאפיין שתיית צ'אי אורגינלי...
משה שגב | 29.12.2013
זמן צפייה: 02:59
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-4 מנות:
- 600 מ"ל מים רותחים (כארבע כוסות)
- 200 מ"ל חלב
- 2 שקיות תה
- 4 מקלות ציפורן
- 3 תרמילי הל
- 4 מקלות קינמון
- 1/2 כפית מחוקה אבקת קינמון
- 4 כפיות סוכר
- 20 קוביות או טבעות של שוקולד מריר (5 קוביות לכל כוס)
מערבבים את כל המרכיבים בסיר, למעט השוקולד והחלב.
מביאים לרתיחה וברגע שהמים מקבלים את גוון התה, שולפים את השקיות החוצה ומשליכים לפח. בשלב זה מוסיפים את החלב ומביאים לרתיחה, ולאחר מכן טועמים ומשלימים במעט סוכר או כל תבלין שחסר לכם בחך.
לוקחים 4 כוסות תה גדולות שקופות ויפות וממלאים אותן במטבעות שוקולד עד חצי הכוס, לא יותר.
את התה הלוהט יוצקים על השוקולד ומגישים באהבה…