הנסיכה של הסופ"ש: עוגת אגוזי לוז רכה וחמימה

עוגת אגוזי לוז בחושה בציפוי קרם אגוזי לוז

מצרכים:

• 250 גרם אגוזי לוז
• 250 גרם חמאה רכה חמימה
• 190 גרם סוכר
• 5 ביצים
• 120 מ"ל חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 250 גרם קמח
• 10 גרם אבקת אפייה

להגשה

• קרם אגוזי לוז מוכן / קרם שוקולד לבן

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. טוחנים את אגוזי הלוז עד מרקם דק במעבד המזון.
3.  טורפים בקערה את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ווממשיכים לטרוף.
4. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל, מנפים בהדרגה מעל התערובת את הקמח, מוסיפים את אגוזי הלוז המרוסקים ומקציפים עוד כמה רגעים עד קבלת מרקם אחיד.
5. משמנים היטב תבנית קוגלהוף בחמאה ויוצקים לתוכה את הבלילה. דופקים כמה פעמים על התבנית  על השיש לפיזור אחידה של הבלילה בתבנית ואופים 50-55 דקות.
6. מחלצים את העוגה מהתבנית רק אחרי שהעוגה מתקררת בטמפרטורת החדר. מקשטים בקרם אגוזי לוז או קרם שוקולד לבן. מגישים.

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Kuppersbusch.