בראוניז

אופן הכנה – בראוניז:

מרתיחים מים בסיר. מניחים עליו קערה וממיסים בבן מארי את השוקולד והחמאה. מורידים מהאש.

מוסיפים את הביצים בהדרגתיות ומקפלים לתערובת השוקולד. מוסיפים את הקמח  ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים לתבנית משומנת בחמאה, אופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 12 דקות.

מוציאים מהתבנית.

חותכים את התותים לרבעים ומצפים בסוכר. צורבים בעזרת שמן.

אופן הכנה – שביל פייטה:

מערבבים את כל החומרים בקערה.

אופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך כ5 דקות.

מוציאים ומפוררים בעזרת הידיים.

אופן הכנה – במבה:

מגרדים בפומפייה את הבמבה.

מתבלים בקמצוץ טונקה.

הרכבת המנה:

יוצרים שביל של הפייטה במרכז צלחת ההגשה. 

יוצרים 3 עגולים מאבקת הבמבה עליהם מניחים את התותים.

מניחים במרכז השביל את הבראוניז.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.