מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס
מאפינס רכים בשילוב טעמים נהדר של בננה ושוקולד
רשת 13 | 09.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Revital Amir
מצרכים
הכמות מתאימה ל- 16 יח' מאפינס בינוניות:
- 250 גרם קמח (3/4 1 כוסות)
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 4 בננות בינוניות בשלות מאוד - עם כתמים שחורים על הקליפה
- 1 ביצה
- 90 גרם דבש (1/4 כוס) או 1/3 כוס סוכר חום כהה
- 50 מ"ל שמן (1/4 כוס)
- 50 גרם שוקולד צ'יפס ועוד 2 כפות לעיטור
אופן ההכנה
לנפות יחד קמח,אבקת אפייה,סודה לשתייה ותבלינים.
בקערה נפרדת ,לשים בננות (ללא הקליפה( לעוך אותן בעזרת מועך תפוחי-אדמה, להוסיף שמן,דבש ,מלח,וביצה ולערבב היטב בכף עץ.
להוסיף את תערובת הקמח והתבלינים לקערה עם הבננות ולערבב מעט,להוסיף שוקולד צ’יפס ולערבב מעט,יש להימנע מערבוב יתר אחרת המאפינס יצאו דחוסים.
לחלק את התערובת לתבנית מאפינס (אני שמה מנג’טים ) לפזר מעל מעט שוקולד צ’יפס ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות.
זמן אפיה כ- 20 דק’.
כמה דק’ לאחר שהוצאנו מהתנור את המאפינס רצוי להעביר לרשת על מנת שיתקררו.