עוגיות בננות ושוקולד צ'יפס
מתכון של מירב מלמד לעוגיות שהן בלי קמח, ביצים או סוכר וללא צורך במיקסר- עוגיות בננות ושוקולד צ’יפס נהדרות שמכינים בחמש דקות
נכון, לא היינו מתחילים דיאטה עם העוגיות האלו (או עם כל סוג של עוגיות) אבל תעברו על רשימת המרכיבים ותגלו שאת מירב המתיקות הן מקבלות מהבננות וסך הכל הן ממש לא מזיקות כמו שנדמה. נוסיף לכך את העובדה שלא צריכים מיקסר או בלנדר ומתקתקים את כל העסק בחמש דקות (לא כולל אפייה) ואנחנו יכולים לצאת לדרך עם מצפון די שקט, רק להרתיח מים לכוס קפה טובה או אפילו קפה קר. או הכי טוב – לצ'פר את הילדים במקום עוד ממתק תעשייתי מלא בסוכר.
מצרכים:
ל- 30 עוגיות קטנות (או 15 גדולות):
- 3 בננות בשלות מאד
- 100 גרם שקדים טחונים
- 1/2 כוס קוקוס
- 30 גרם חמאה מומסת
- 3 כפות שיבולת שועל
- כף שוקולד צ’יפס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 180 מעלות, מניחים נייר אפייה על גבי תבנית התנור ומתיזים מעט תרסיס שמן.
בקערה מועכים בעזרת מזלג את הבננות, מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים היטב.
בעזרת כפית לוקחים בכל פעם מעט מהעיסה ומניחים על גבי התבנית, אפשר גם להרטיב ידיים ולגלגל כדורים, אני דווקא אהבתי את הצורה “המבולגנת” שיוצאת.
אופים כ- 15 דק’ לערך עד שהעוגיות משחימות בתחתית ובשוליים אבל נשארות רכות מבפנים. מצננים היטב וזוללים.