עוגת תפוחים וחמוציות

עוגת תפוחים רכה מעוטרת בחמוציות, שנותנות חמצמצות (באופן מפתיע) וגם תוספת מעניינת למרקם.

מצרכים

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס סירופ מייפל
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1 גביע שמנת או יוגורט
• 1/2 כפית קינמון
• 3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
• חופן חמוציות

[brightcove_iframe video_id='sodot_s02_e05_001' autoplay='1' kid='1_rkd4n28u' duration='1929']

בוידאו – עוגת תפוחים לעצלנים לפי מתכון מנצח של קרין גורן, למתכון המלא לחצו כאן

אופן ההכנה

רצוי להשתמש בתבנית 24 משומנת ומקומחת קלות.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

שמים את קוביות התפוחים והחמוציות בקערה קטנה ומערבבים עם כף סירופ מייפל ומעט קינמון. מניחים בצד.

מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף תפוח. מוסיפים את השמנת ושארית סירופ המייפל ומערבבים.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קינמון ושוב מערבבים לבלילה אחידה.

מוסיפים את קוביות התפוחים והחמוציות, מערבב ערבוב אחד ויוצקים לתבנית.

אופים 30-35 דקות.

כשהעוגה קרה בוזקים אבקת סוכר.

עוגת תפוחים בחושה עם קינמון ואגוזים