עוגת תפוחים רייחנית

מאת: לימור

מצרכים

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 160 מעלות.
שמים בקערה גדולה- ביצים, שמן, סוכר ורסק תפוחים. טורפים באמצעות מטרפה עד לאחידות.
מנפים קמח ואבקת אפייה ומוסיפים בהדרגתיות לקערה תוך כדי טריפה עד שהתערובת אחידה וללא גושים של קמח.
מערבבים בנפרד את תערובת הקינמון, הסוכר והאגוזים.
מעבירים 3/4 מהכמות לתבנית משומנת קלות ומפזרים על הבלילה את תערובת הקינמון. על  תערובת הקינמון משטחים שוב את הבלילה שנותרה.
(אפשר בתבנית קוגלהוף, אני אופה בשתי תבניות אינגלישקייק)
לתוספת-ניתן לפזר מעל צימוקים.
אופים כשעה עד שהעוגה מזהיבה וקפיצית למגע .

בתאבון.