לזנית תרד

מאת: Baking Adventures - ענבל רובין

מצרכים

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
רוטב הפסטו:
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת “משחה”.
אם יש צורך מתבלים לפי הטעם.
הבשמל:
בסיר על אש בינונית גבוהה ממיסים את החמאה.
מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מוסיפים את החלב, המלח והפלפל ובוחשים עד לחיבור כל החומרים (צריך להתקבלת בשמל במרקם שמזכיר פירה).
הרכבת המנה:
פורסים את הבצק לאורך השולחן וחותכים אותו ל-3 חלקים שווים על פי גודל התבנית (שהאורך יהיה מעט גדול יותר מתחתית התבנית).
מורחים מעט מן הבשמל והפסטו בתחתית התבנית ומסדרים את החלק הראשון.
מורחים שכבה ראשונה של הבשמל והפסטו ומעל מפזרים את גבינת המוצרלה.
וכך ממשיכים ל-2 השכבות הבאות.
מכניסים לאפייה של כ-25 דקות בתנור עד להזהבה.