קיש תרד ריקוטה
קיש פריך ונפלא במילוי עדין ולא משמין
רשת 13 | 22.06.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שופרסל
מצרכים
כללי
- 5 עלי פילו מופשרים
- 1/2 ק”ג תרד שטוף קצוץ דק
- 1 קופסא של ריקוטה (אני אוהבת את הפרסקה של גד)
- 1 חבילה של גבינת טוב טעם
- 1/2 כוס קמח
- 2 ביצים
- 1 כף שטוחה מלח
- 2 כפות שמן
- 4 כפות פירורי לחם
- תרסיס שמן
אופן ההכנה
– לערבב את התרד הקצוץ, הריקוטה, גבינת טוב טעם, ביצים, מלח, שמן וקמח.
– לשמן תבנית עגולה עם ספריי שמן.
– לקחת עלה פילו ראשון להניח אותו בתבנית כשהשוליים שלו מחוץ לתבנית, לרסס אותו עם ספרי שמן, לפזר עליו כף פירורי לחם, מעל לשים עלה נוסף לרסס אותו בשמן, לפזר פירורי לחם וכן הלאה עד שמסיימים עם שאר העלים.
– לשפוך פנימה את המלית ולסגור את הקיש עם קצוות העלים.
– לרסס את חלקו העליון של הקיש עם ספריי שמן.
– לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות לחצי שעה או עד שהקיש יזהיב.
לאכול קיש מופלא ליהנות מכל ביס ולדעת שאפשר לאכול בלי נקיפות מצפון. בתאבון.
**קרדיט מתכון: סלונה