מילפיי מוס גבינה

אופן הכנת קרם גבינה:

לערבב יחד לקרם חלק.

לערבב יחד לקרם חלק:

מקציפים לקצפת יציבה ומוסיפים בעטיפה למסת גבינות. ממיסים חמה עם סוכר באש נמוכה, מורחים על שכבה של בצק עלים ומכניסים לתנור ל30 דק בחום של 180 מעלות. 

חותכים את הבצק לחתיכות של 10 ס״מ על ס״מ. 

הרכבת המנה:

יוצקים שכבה דקה של מסת מוס הגבינה על צלחת מעליה מניחים בעדינות ריבוע של בצק עלים אפוי, מעליו בעדינות יוצקים עוד שכבה של המוס בעובי של חצי ס״מ ומעליו שוב ריבוע בצק חוזרים חלילה עד ליצירת שלוש קומות. 

מעל המילפיי מניחים קולי פירות יער.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.