שקשוקה בולגרית בפיתה

מצרכים:

המצרכים לשקשוקה בשני חצאי פיתה:

• 5 עלים של תרד
• מעט כוסברה
• מעט פטרוזיליה
• מעט רשד
• בצל ירוק שני גבעולים
• מעט נענע
• פלפל חריף ירוק ( חצי)
• שום
• 3 עגבניות אדומות
• חמאה
• שמן זית
• גבינה בולגרית 24%
• קשקבל
• פרמז׳ן
• 2 ביצים
• מלח
• פלפל
• מלפפון חמוץ

לאיולי:

• מעט מיונז
• קמצוץ חרדל
• שום
• מעט מעט חומץ
• מלח

לסלסה החריפה:

• עגבניה
• פלפל חריף
• שום
• לימון
• שמן זית

אופן הכנה:

ממיסים מעט חמאה על מחבת ומעט שמן זית.

מטגנים את השום, הבצל הירוק, הפלפל החריף והתרד.

מוסיפים עגבניות מקולפות וחתוכות, מערבבים.

מוסיפים את יתר הירוקים הקצוצים, מלח ופלפל שחור.

מוסיפים את הגבינה הבולגרית מפוררת גס ואז את הקשקבל. מערבבים, מנמיכים את האש. אחרי עשר דק בערך מוסיפים את הביצים ולמעלה מגרדים פרמז׳ן.

מורידים מהאש כשהביצים רכות.

מערבבים את חומרי האיולי.

במעבד מזון מניחים עגבניה, פלפל חריף ושום. מוסיפים מעט לימון, שמן זית, מלח פלפל.

מרכיבים את המנה:

מורחים איולי, מכניסים כמות יפה של שקשוקה, מטפטפים מעט איולי למעלה, מוסיפים מעט מהסלסה החריפה ומקשטים במעט רשד.

מלפפון חמוץ בצד ואנחנו מסודרים.

בתאבון!

למידע נוסף על מוצרים, קופונים ומתכונים נוספים של משק צוריאל – לחצו כאן