פילו גבינות ועגבניות מיובשות

אומנם יום ראשון היום, והאמת היום באמת חוזרים לשגרה, זהו עד פסח. אבל במצבים כאלה אני אוהב להזכיר לעצמי שיש גם פינוקים קטנים ופושטים שממש מחכים שנאכל אותם. פינוק, אין דרך יותר נכונה לתאר את המתכון הזה. מדובר בשכבות עדינות וקלילות של בצק פילו מרוח בשמן עגבניות מיובשות ובתוכו שכבה מפנק של גבינות רכות ונעימות שמשתלבות נהדר עם הפיצוח של הפילו. אהבתם? עשו לייק לעמוד ושתפו את המתכון עם חברים...

דירוג הגולשים:

זמן הכנה:

כמות סועדים:

מאת: Foodis by Idan Dalal

1 חבילות עלי פילו
500 גרם ריקוטה
100 גרם גבינה בולגרית
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
כפית פלפל שחור גרוס
1 ביצה
7 עגבניות מיובשות טחונות עם 1/4 כוס שמן זית (ניתן גם להחליף ב-4 כפיות ממרח עגבניות מיובשות מעורבב עם 1/4 כוס שמן זית)

מחממים תנור ל-200 מעלות

מורחים בשמן זית תבנית עגולה וגדולה ומרפדים אותה ב-4 יריעות של פילו. בין כל עלה פילו מורחים משמן העגבניות המיובשות.

שופכים את כל תערובת הגבינות ומשטחים על גבי הפילו.

מסדרים מעל תערובת הגבינה 4 יריעות פילו נוספות ובינהן מורחים משמן העגבניות המיובשות.

חשוב- אל תחסכו בשמן העגבניות אחרת הבצק יקרע ויתייבש מדי.

אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש.

בתאבון