מאפינס גבינות וקישואים
שילוב נהדר של גבינות וקישואים בתוך מאפינס קטנים וטעימים
רשת 13 | 24.10.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
מתאים ל-12 יחידות (קוקוטים / תבנית מאפינס משומנת):
- 350 גרם קמח (1/2 2 כוסות)
- 10 גרם אבקת אפיה (שקית)
- 2 ביצים
- 450 גרם יוגורט עיזים 2.8% (3 גביעים)
- 125 גרם קשקבל
- 40 גרם פרמז'ן
- בצל בינוני
- 5 שיני שום קצוצות גס
- 2 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
תבלינים לפי הטעם:
- כמון
- מלח
- פלפל וגריל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מטגנים את הבצל והשום כ-5 דקות עד להזהבה ומוסיפים את את הקישואים, מתבלים וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות, מורידים מהאש ונותנים לתערובת להתקרר מספר דקות.
לקערה גדולה מכניסים את הקמח, אבקת האפייה, הביצים,היוגורט והגבינות ומערבבים.
מוסיפים את תערובת הבצל, השום והקישואים ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים.
בעזרת כף מעבירים לקוקוטים / תבנית מאפינס.
מכניסים לתנור לאפייה של כ-25 דקות עד להזהבה.