משקה שוקולטה קר

מתכון נהדר של ענבל רובין למשקה שוקולד קר ומושחת

מצרכים:

צנצנת מייסון או כל צנצנת גדולה עם קיבולת של כ-250 – 300 מ"ל או 2 מנות אישיות בכוסות 200 – 150 מ"ל

200 מ"ל שמנת מתוקה להרתחה (ניתן להחליף חצי בחלב או אפילו הכל בכדאי לחסוך בקלוריות)

50 גרם מקופלת מריר / שוקולד מריר

50 מ"ל חלב קר

120 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

3-4 כפיות אבקת סוכר

סירופ שוקולד לקישוט בתוך הצנצנת

שבבי שוקולד מריר לקישוט מעל

הוראות הכנה:

מקשטים את הכוס / צנצנת עם סירופ השוקולד בצדדים.
מרתיחים את השמנת / חלב עד לסף רתיחה, שופכים על השוקולד המריר / מקופלת ומערבבים (זה בסדר אם נשארים גושי שוקולד – זה הכי טעים בסוף! ).
מעבירים לקירור של כשעה במקרר.
בינתיים מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר.
לאחר שהשוקולדה התקררה, מזלפים עליה את הקצפת, מקשטים עם שבבי השוקולד ומגישים עם קשית וכפית.