עוגת שמרים עם גבינה
גם יפה וגם טעימה
רשת 13 | 01.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: רות דנינו
מצרכים
לבצק:
- 1 יוגורט
- כוס חלב
- שתי ביצים
- 1 חמאה (100 גרם)
- שתי כפיות שמרים יבשים
- 2/3 כוס סוכר
- 5 כוסות קמח
למילוי:
- 1 גבינה טוב טעם
- 2 כפות גבינה לבנה
- 3 כפות סוכר
- 2 ביצים
- 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
סירופ למריח אחרי האפיה:
- חצי כוס מים רותחים
- כפית תמצית רום
- 2 כפות סוכר
אופן ההכנה
ללוש את הבצק ולכסות. התפחה במשך שעה, בחוף קצת יותר.
להכין את המילוי לערבב הכל בקערה. אחרי שהבצק תפח, לקרוץ כדורים ולשטח אותם ביד, ולמלא עם כף גדושה מהמילוי ולסגור לכדור.
בתבנית בגודל 26 שמתי 18 כדורים. משאר הבצק והמילוי הכנתי כמה גביניות אישיות. אחרי שהתבנית מלאה בכל הכדורים, אם מזג האוויר קר מידי, אפשר לכסות את התבנית עם מפית בד ולהכניס לתנור לחום של 50 מעלות להתפחה.
אחר כך אופים ב-180 מעלות עוד כחצי שעה.