מתכון מושחת לסנדוויץ' סטייק אנד אג

מצרכים:
לחמנייה עגולה מכל סוג שאוהבים – כאן בחרנו בייגל סומסום.
ביצה אחת
בשר – אנטריקוט/ סינטה/ כל נתח אחר בצלייה מהירה (כ-250 גרם)
מלח גס ופלפל גרוס
עלה חסה רענן
עגבנייה פרוסה
חרדל
עלי אורגנו
נגיעות של פלפל חריף
טבסקו לפי הטעם

אופן ההכנה:

מתחילים בחימום מחבת ברזל או פלנצ'ה
מניחים את הנתחעל המחבת עם מעט שמן זית
ממליחים ומפלפלים
צולים בכל צד כ-4 דק'.

חותכים את הבייגל ומורחים שכבה דקה של חרדל
מפזרים מעל אורגנו/ טימין/ פלפל חריף
פורסים את הנתח לרצועות דק' ומניחים על הבייגל
מחממים מחבת ושוברים ביצה פנימה להכנת ביצת עין
מניחים את הביצה מעל לסטייק וסוגרים את הבייגל.

מומלץ לאכול עם חמוצים וקצת פטרוזיליה.

בתאבון!

בואו ליהנות מהארוחות של Eatwith- לחצו כאן