סאמסה אוזבקית
בצק עלים ממולא בבשר
רשת 13 | 06.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אנה מטיוכן
מצרכים
- בצק עלים
- בשר כבש או בקר טחון
- שומן כבש
- 6 בצלים גדולים
- פלפל שחור
- מלח
- ביצה
- כף שמן
אופן ההכנה
מערבבים את הבשר עם השומן.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות דקות ומוסיפים לבשר, יחד עם מלח, פלפל ושמן.
מערבבים הכל.
חותכים את בצק העלים לריבועים ושמים באמצע כל ריבוע את התערובת.
סוגרים למעטפה או לעיגול, מברישים מעל ביצה טרופה ואופים בתנור ב 180 מעלות עד שיזהיב.