לחמניות קוטג' וטחינה מהירות

.

לחמניות מהירות הכנה ללא שמרים, בתוספת טחינה גולמית של הבלוג blozugi.

מצרכים:

ללחמניות:
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/3 כפית מלח
1 כפית סוכר
250 גר' גבינת קוטג'
100 מ"ל יוגורט לבן חמוץ
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות שמן זית
לציפוי:
ביצה טרופה + כרבע כוס שומשום

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, המלח והסוכר. מוסיפים את כל שאר המצרכים ומעבדים (עם כף ואחר כך ידנית, לא חייבים מיקסר) לקבלת בצק מעט דביק.

יוצרים מהבצק כדורים בגודל כ-4 ס"מ ומסדרים ברווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר לאפות גם בתבניות מאפינס – כדאי לשמן את השקעים לפני).

מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט שומשום.

אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-25-30 דקות, עד שהלחמניות זהובות ויבשות גם מלמטה.

בווידאו – כל הטיפים לניצול מקסימלי של תנור האפיה הביתי שלכם

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava247' autoplay='1' kid='1_b8tdcu9j' duration='118']