פיסטה - פיצה שעשויה מפסטה

מתכון מהאתר "האופה הקטנה" לרעיון חדשני שמשלב את שני המאכלים כמעט הכי אהובים שאנחנו מכירים. הוידאו עושה את זה הרבה יותר קל.

[brightcove_iframe video_id='Home_Meal_ep_56_part10' autoplay='1' kid='1_6xmsg2xz' duration='78']

מצרכים

לרוטב (אפשר גם להשתמש ברוטב פיצה קנוי)

3-4 עגבניות
100 גר' רסק עגבניות
3 שיני שום כתושות
2 כפות שמן
1/2 חבילה בזיליקום טרי
1/2 כפית סוכר (אפשר גם כפית)
1/2 כפית מלח (אפשר גם כפית)
1/2 כפית אורגנו יבש
1/2 כוס מים

לבסיס הפסטה

2 ליטר מים
2 כפות מלח
250 גר' פסטה פוזיליפנה
2 כפות גבינה לבנה
1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת
2 ביצים
זיתים (או כל תוספת לבחירתכם)

אופן הכנה

הכנת הרוטב:
1. בסיר מבשלים עגבניות מפולטות וחתוכות לקוביות יחד עם שיני השום, הסוכר, המלח, השמן והמים על להבה בינונית עד להתרככות העגבניות.
2. מוסיפים רסק, אורגנו ובזיליקום מערבבים ומורידים מהאש.
3. מוסיפים סוכר ומלח לפי הצורך.

הכנת הבסיס לפיסטה
1. מרתיחים מים יחד עם מלח, מוסיפים את הפסטה ומרתיחים כ-10 דקות (בהתאם להוראות ההכנה שעל גבי האריזה).
2. מסננים ומעבירים לקערה.
3. מוסיפים גבינה לבנה, גבינה צהובה וביצים ומערבבים.
4. מעבירים לתבנית עגולה בקוטר של 28 ומיישרים.
5. מפזרים מעל את רוטב הפיצה.
6. מפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת.
7. מפזרים תוספות לבחירה.
8. אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות כ-35 דקות.

מתכון לפשטידת אטריות בטעם פיצה

הפיצה הכי מהירה שהכנתם בחיים