פשטידה
פשטידה קלילה ומרשימה
רשת 13 | 21.02.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Sagit Elmalah
מצרכים
כללי
- 4 תפו"א קלופים ומבושלים במים עד לריכוך (לא יתר על המידה)
- 1 יחידה של פרפר חזה עוף שלם (טרי לא מבושל)
- 8-10 ביצים
- כפית מלח
- פלפל לבן/שחור לפי הטעם האישי
- מיץ מחצי לימון
- חצי כפית כורכום
אופן ההכנה
בקערה גדולה מועכים את התפו”א , קוצצים את העוף קטן קטן מוסיפים תבלינים ושוברים ביצים מערבבים היטב.
מחממים סיר גבוהה עם חצי כוס שמן,מחממים טוב טוב את הסיר ושופכים את הבלילה, מטגנים 3 דק’ ואז מכניסים להמשך בישול לתנור חום של 170 מע’ ל40 דק’ עד שהיא זהובה למעלה/