שבלולי שמרים במילוי זיתים, רוקט ועגבניות

מפחדים משמרים? המתכון לשבלולים הטעימים האלו הוא תרגיל טוב למתחילים והילדים כמובן ימותו עליהם. מתכון של גל סנדלר-קאראסיק

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
45
כמות סועדים:
big family

רוב הילדים שישמעו שבאוכל שלהם יש רוקט יכולים קצת להרתע ולכן אין צורך במקרה הזה להסביר להם מה המאפה הזה מכיל. בגלל שיש בו זיתים ועגבניות הוא ממש נותן תחושה של מאפה פיצה ויחד עם המראה המגרה שלו, הילדים כבר יסתדרו איתו טוב. זה מאפה טוב לפתוח איתו את הבוקר או כארוחת ערב לצד סלט מרענן וטרי. הוא מאוד קליל ופשוט להכנה, כך שגם מי שקצת מפחד ממאפה שמרים בבית, זה מתכון טוב להתחיל איתו ולהתאהב.

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava247' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_b8tdcu9j' duration='118']

בווידאו – טיפים קלים לאפייה מושלמת בתנור הביתי שלכם

מצרכים:

לבצק (ל- 16 שבלולים):

  • 2 כוסות קמח כוסמין מלא
  • כף שמרים טריים (משקית שמרית)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית סילאן (לא ממותק)
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס מים פושרים

למילוי:

  • 1/2 כוס זיתים שחורים/ירוקים מגולענים
  • 1/4 כוס עגבניות מיובשות בשמן
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 6 עגבניות שרי
  • חופן רוקט
  • מעט עלי זעתר/אורגנו/טימין טרי
  • מיץ מחצי לימון

לציפוי:

שומשום מלא

אופן ההכנה:

  1. בקערה מערבבים את כל מרכיבי הבצק לבצק חלק, גמיש ולא דביק. במידת הצורך מוסיפים עוד טיפה קמח או מים.
  2. מכסים את קערת הבצק ונותנים לו לנוח במקום חמים כחצי שעה.
  3. בזמן שהבצק נח, טוחנים את כל מרכיבי המילוי במעבד מזון או בלנדר מוט עד לקבלת ממרח.
  4. מחממים את התנור ל- 200 מעלות.
  5. לאחר מנוחת הבצק, מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים את הבצק למלבן בעובי של 1 ס”מ.
  6. יוצקים את ההממרח שהכנו על גבי הבצק ומשטחים באופן אחיד על כולו.
  7. מגלגלים את הבצק לרולדה, חותכים לפרוסות בעובי של 2 ס”מ ומסדרים על מגש מרופד בנייר אפיה.
  8. מכסים את המגש במגבת ומניחים בצד למנוחה של 15 דק’.
  9. מפזרים מעל השבלולים מעט סומסום מלא ומכניסים לאפיה של כ-15 דק’ עד להשחמה.
ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ