פסטל קון מרג'נה

מי שלא אכל מאפה חצילים וגבינה, או בלדינו פסטל קון מרנ'נה. לא ידע מהו אושר צרוף בחייו!! חצילים עם גבינה מלוחה, עטופים בבצק נימוח של פילו.

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Dorit Mano-talor

מצרכים

למאפה חצילים:

  • 1 חבילת בצק פילו
  • 1 קופסת חצי קילו חצילים על האש
  • 250 ג' גבינה מלוחה (24% או 5%)
  • חצי חבילת קוטג'
  • 2 ביצים

לציפוי מעל:

  • ביצה טרופה
  • מעט שומשום

אופן ההכנה

בחבילת הבצק יש לפרוס ולחתוך לחצי. מכל הבצק נכין שני מאפים.

מערבבים בקערה את החצילים, הגבינות והביצים. פותחים הבצק, חותכים חתיכה ומרדדים קלות.

אחרי שמרדדים, מורחים את התערובת על הבצק ומשאירים שוליים של סנטימטר מסביב.

מגלגלים את הבצק כמו רולדה. קבלתם נקניק ארוך. עכשיו תגלגלו אותו סביב עצמו, את הפינה הסופית לתחוב מתחת לבצק.

מורחים את הבצק עם הביצה הטרופה ומפזרים שומשום.

אופים בחום של 180 מעלות 10 דקות, מורידים ל-160 מעלות ואופים עוד כארבעים דקות, עד שמשחים.

הריח שמתפשט בבית בזמן האפיה פשוט הורס ואחרי שתטעמו, אתם לא רק תודו לי, אתם תברכו אותי(: תהנו!!

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ