לחמה בעג'ין

מאת: שופרסל

מצרכים

אופן ההכנה

לשים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה וללוש את הבצק 5 דקות. לכסות את קערת המיקסר ולהתפיח את הבצק עד שיכפיל את נפחו. (כשעה בערך).

ללוש את הבצק שוב ולחלק אותו לכדורים של 100 גרם כל כדור (כמו כדור טניס בערך).

לערבב את חומרי מילוי הבשר ובקערה נפרדת (אם מעוניינים) את חומרי מילוי היוגורט.

לרדד כל כדור לבצק דק בעובי של כ-3 מילימטר ולמרוח מעל את הבשר בשכבה דקה – כמו משחה.

את מילוי היוגורט שמים במרכז העיגול כשמסביבו מורחים בעזרת מברשת שמן זית.

**קרדיט מתכון: סלונה