מאפינס שוקולד צ'יפס

מאת: נופר בן שמעון

מצרכים

אופן ההכנה

תחילה נחמם את התנור ל-230 מעלות, ונכין את מגש המאפינס , מרוסס בספריי שמן.
בקערה בינונית, נערבב את כל החומרים היבשים עם שבבי השוקולד ונניח בצד.
בקערה גדולה , נטרוף במטרפה יחד את החמאה, הסוכר והביצים , נוסיף את הווניל והחלב, ולאט לאט נוסיף את החומרים היבשים. נערבב טוב טוב לקבלת תערובת חלקה.
נעביר לתבנית – נמלא עד 2/3 גובה , שייתפחו יפה ולא ייצאו מהצדדים .
נכניס לתנור על החום שחומם קודם (230 מעלות) ונאפה בחום הזה 5-דק-בלבד!! , לאחר 5 דק’ , נוריד את החום ל190 מעלות ונאפה במשך 13-20 דק’ , עד שהמאפינ’ס מקבלים גוון חום-זהב , ועד שקיסם שננעץ ייצא יבש!

בתיאבון!