לחמניות גבינה מהירות

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 180 מעלות.

בקערה בינונית שמים את כל החומרים היבשים ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים.

יוצרים גומה ושמים את כל שאר החומרים (הרטובים). מתחילים מלערבב בעזרת כף וממשיכים

לערבב עם הידיים. העיסה תהיה מעט דביקה ויציבה.
בעזרת ידיים מעט רטובות, לוקחים כמות וטיפה משטחים אותה על היד, שמים זית וסוגרים. מכדררים

לכדי כדור ושמים על נייר מרופד בנייר אפייה. שימו לב לשמור רווח בין אחד לשני, הם תופחים באפייה.

בעזרת מברשת, מברישים את הכדורים במעט שמן ובוזקים שומשום. אופים בחום של 180 כ-25 דקות.

הם יהיו זהובים ויציבים. הניחו להם להצטנן 2-3 לפני ההגשה.

טיפים/ גיוונים:

1. אפשר להכין את הלחמניות מקמח לבן רגיל ויצא מצויין ואפשר חצי חצי קמח לבן ומלא, מה שמתאים.

2. אם אין קוטג’ אפשר גביע יוגורט 3%-5% או עוד גבינה לבנה.

3. במקום בולגרית אפשר פטה 5% או גבינת פרמז’ן מגוררת באותה כמות.

4. לי נגמרו הזיתים לקראת הסוף אבל הלחמניות טעימות גם בלי זיתים.

אפשר חלק לעשות עם זיתים וחלק עם ריבוע של גבינה צהובה שאתם אוהבים.

5. אין טעות במתכון, לא צריך ביצים בכלל. המתכון מעולה למי שנגמרו לה הביצים, כמוני או לרגישים לביצה.

6. את הלחמניות אפשר להקפיא (אם הם בכלל שרדו) ואחרי ההפשרה לחמם 3-5 דקות בתנור.