חלה מקמח כוסמין מלא
אחד הדברים שאני הכי אוהבת זה לחם בייתי שיוצא חם חם מהתנור. הפעם הכנתי חלה מקמח כוסמין מלא, גם בריא וגם בעל טעם אגוזי משגע. למה לקנות אם אפשר להכין :)
רשת 13 | 02.02.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: kitchen melody
מצרכים
כללי
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 2 ביצים שלמות
- 1 ביצה מופרדת לחלבון וחלמון
- 3/4 כוס מים פושרים
- 1 כף דבש
אופן ההכנה
בקערת מיקסר-מערבבים את הקמחים השמרים סוכר ומלח.
מוסיפים את השמן , 2 ביצים, חלמון אחד ומים ומערבלים כ-6-8 דקות
יוצרים מהבצק כדור ומניחים בקערה משומנת כשעה וחצי לתפיחה עד להכפלת הנפח.
מעבירים למשטח ומחלקים ל-3 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לרצועה באורך 30 ס”מ וקולעים צמה. מניחים לתפיחה שנייה מכוסה במגבת.
טורפים את הדבש עם החלבון שנותר ומורחים מלמעלה .מפזרים שומשום.
אופים בתנור שחומם ל 180 מעלות 25-30 דקות עד להשחמה יפה.