צ'וקור עלי מנגולד עם גבינה

מאת: Dorit Mano-talor

מצרכים

אופן ההכנה

מבשלים את המנגולד עד שהעלים נעשים רכים.
מסננים, סוחטים אותם, קוצצים דק דק ושמים בקערה עם הגבינות, הקוטג’ והביצה ומערבבים הכל לעיסה אחידה.
פותחים את הבצק וחותכים לחצי ומרדדים להכי דק שאפשר.
אחרי שמרדדים, מורחים את התערובת על הבצק ומשאירים שוליים של סנטימטר מסביב.
מגלגלים את הבצק כמו רולדה. קבלתם נקניק ארוך. עכשיו תגלגלו אותו סביב עצמו, את הפינה הסופית לתחוב מתחת לבצק.
מורחים את הבצק עם הביצה הטרופה ומפזרים שומשום.
אופים ב-180 מעלות כעשר דקות ומנמיכים ל-150 מעלות לעוד כ-30 דקות-40 דקות. באחריות, תכינו שניים מראש כי זה נעלם בצ’יק (:
תהנו אהובים!