רגע לפני פסח: 6 מתכונים מעולים לניצול שאריות הקמח

מה עושים עם כל הקמח שנשאר? אוכל! מסמבוסק של סבתא, דרך פיצה במחבת ועד קאפקייקס משגעים בטעם חמאת בוטנים. כל מה שטעים ומהיר להכין מכל הקמח עד לחג

Iqdmqm
קריספי ומפוצץ מילוי. סמבוסק חומוס | צילום: סמבוסק חומוס מתוך הספר ’’טעם של בית’’ של אביגיל מייזליק | יח’’צ

החטיף הנחטף: פיצה טורטיה ביתית במחבת


מתכון עם קטע: בלי אבני שמוט, בלי קרשים ועם הרבה מקום למשחק, קבלו מתכון מדהים שמשדרג את הקלאסיקה "פיצה על פיתה" משנות ה-90. גם בגרסת המחבת מדובר בפיצה הברקה שמכינים בשנייה עם איזה תוספת שרוצים. למתכון >> לחצו כאן

בלי כלים ובלגן במטבח. פיצה טורטיה במחבת | צילום: מאגר תמונות רשת

כמו של סבתא: סמבוסק אפוי במילוי חומוס ובהרט


את כיסוני הבצק האלו קשה להפסיק לאכול. הם טעימים ואהובים על גדולים וילדים כאחד. אמנם את הסמבוסק המקורי מטגנים בטיגון עמוק, אבל גם בגרסה הבריאה הוא טעים ביותר.  למתכון >> לחצו כאן

סמבוסק חומוס מתוך הספר ''טעם של בית'' של אביגיל מייזליק
סמבוסק חומוס מתוך הספר ''טעם של בית'' של אביגיל מייזליק | צילום: יח''צ

כמו ריסז רק יותר טעים: קאפקייקס שוקולד וחמאת בוטנים


יש קאפקייקס ויש את הקאפקייקס המושלמים האלה שמחברים בין כל מה שטעים בעולם: קרם שוקולדי ממכר, הפתעת חמאת בוטנים שמסתתרת בפנים וגנאש שוקולד מריר מפנק מעל הכל. למתכון >> לחצו כאן

לכו תנסו לסרב להם. קאפקייקס שוקולד וחמאת בוטנים | צילום: מאגר תמונות רשת

יהפכו לקבועות במטבח: לחמניות בייגלה ניו יורקיות ממולאות בפסטו ופרמזן


במיוחד למתחילים: לחמניות יפהפיות וקלות שמכינים בקלי קלות מבצק שמרים נוח לעבודה, וממלאים בממרח פסטו ופרמזן. התוצאה הסופית היא אוממי משגע שיטרף על ידי מבוגרים וילדים. למתכון >> לחצו כאן

נחטפות ישר מהתבנית. לחמניות בייגלה ממולאות | צילום: מאגר תמונות רשת

ד"ש נוסטלגי: עוגת סברינה מהירה בשלוש גרסאות


הקינוח הפופולרי שכבש את הישראלים משתדרג ב-3 מתכונים מיוחדים: סברינה קלאסית עם קצפת ודובדבן, סברינה עם סירופ אשכולית אדומה וקרם קמפרי משגע, וסברינה שוקולד עם קרם תפוז שתזכיר לכם את הילדות. למתכונים >> לחצו כאן

נוסטלגיה מתוקה. עוגת סברינה | צילום: מאגר תמונות רשת

הכי מהירה במטבח: עוגות קוקוס מייפל נהדרת


שחומה, ריחנית, מעוצבת ורכה: עוגת מייפל קוקוס בחושה שמכינים בחמש דקות עם קערה ומטרפה, וגורמים לכל הבית להגיע למטבח בזכות הריח הרבה לפני שהעוגה מוכנה. עוגה מנצחת ליד הקפה ובכלל. למתכון >> לחצו כאן

עוגת קוקוס מייפל בחושה
תמלא את הבית בניחוחות מפתים. עוגת מייפל וקוקוס | צילום: מאגר תמונות