מכורים התפקדו! העוגה הכי שוקולדית שתכינו אי פעם

לעוד המון מתכונים שווים וטעימים לחג לחצו.

מצרכים:

300 גר שוקולד מריר 55% מוצקי קקאו לפחות
100 גר חמאה
4 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:

ממיסים בסיר כפול את השוקולד והחמאה תוך ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
מסירים מהאש ומוסיפים את החלמונים. מערבבים.
מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף יציב.
מערבבים (לא מקפלים) שליש מהחלבונים אל השוקולד ואז מקפלים את שני השליש הנותרים לשוקולד.
מעבירים לתבנית משומנת.
אופים ב- 180 מעלות 25 דקות.
מגישים בטמפרטורת החדר.