לחמניות רימונים לראש השנה
לחמניות חגיגיות לערב החג
רשת 13 | 18.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
כללי
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- כף מלח
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות סילאן (אפשר גם דבש)
- 3 כוסות מים פושרים
- חצי כוס שמן להוסיף בהדרגה בזמן הלישה
- ביצה לציפוי
אופן ההכנה
ללוש את כל החומרים לבצק אחיד וחלק.
להניח להתפחה כ-שעה.
לקמח משטח עבודה להניח עליו את הבצק ללוש מעט,
לחלק את הבצק לכדורים, חלק ממנו לכדורים גדולים אשר ישמשו לגוף הרימון ואת החלק האחר לכדורים קטנים שישמשו לכתר הרימון.
מחממים תנור ל- 180 מעלות.
מורחים היטב את הכדורים הגדולים בביצה ומניחים במרכז את הכדור הקטן גם אותו מורחים בביצה ובעזרת מספרים גוזרים את הבצק לשניים ושוב לשניים בהצלבה (ניצור צורה של פלוס + ) – כך נעצב את הכתר.
מכניסים לתנור ואופים עד אשר הלחמניות משחימות.