אסף גרניט חושף: זה הסוד ללביבות קריספיות במיוחד

לרגל חג החנוכה, שחל בימים אלה, שף אסף גרניט, השופט הקשוח של "משחקי השף", משתף איך הוא מכין לביבות תפוחי אדמה מושלמות. למה צריך לשים לב בזמן הבישול, מה הסוד שעושה את כל ההבדל - ומהי הטעות הכי נפוצה שכולם עושים בטיגון בחג?