טיפ השף: מהו המתכון של השפים לקציצה המושלמת?

קציצה יכולה להיראות קלה להכנה אך לא תמיד כך המצב. לפעמים היא יוצאת דחוסה ויבשה. הפעם בפינה, השפים מגלים איך הם מכינים קציצות, מה הם מוסיפים ומה השיטה הכי טובה לבשל אותם