אגסים בסירופ וסנט מור מקורמלת: המתכון של כפיר ינין לקינוח הארוז

רכיבים:

• 3 אגסים
• 200 מ"ל יין לבן
• 300 מ"ל מים
• 200 גרם סוכר
• פלפל שחור
• כוכב אניס
• 6 טבעות סנט מור
• סוכר חום

אופן ההכנה:

1. מרתיחים יין לבן יחד עם מים, סוכר, מעט פלפל שחור וכוכב אניס.
2. מכניסים לסירופ את האגסים ומבשלים במשך כ-25 דקות.
3. מוצאים את האגסים ומקררים.
4. מפזרים מעט סוכר חום על כל טבעת גבינת סנטר מור.
5. בעזרת ברנר, עושים ברולה.

אופן ההגשה:

1. מניחים בצלחת 3 חצאי אגס ו-3 טבעות של ברולה סנט מור.

רשימת ציוד:

• ברנר
• סיר
• כפות
• סכין
• קרש חיתוך
• קערות