סלט פרזיאני: המתכון של זהר ששון בקרב על הנבחרת

רכיבים:

• 4 פאקוסים
• 2 נקטרינות
• 10 ענבים
• צרור נענע
• צרור פטרוזיליה
• ליים
• 2 שיני שום
• חצי צ'ילי ירוק
• 50 גרם גבינת רוקפור
• מלח

אופן ההכנה:

1. חותכים פאקוס ונקטרינה בעזרת כף פריזיאן ומניחים בקערה.
2. מפרידים את עלי הנענע והכוסברה מהגבעול וכותשים בעזרת מכתש ועלי יחד עם שום, מיץ לימון, צ'ילי ושמן זית.
3. מוסיפים את תערובת העשבים לקערה של הפאקוס והנקטרינה.
4. כותשים קלות ענבים במכתש ועלי ומוסיפים לקערה.
5. מערבבים ומתקנים תיבול.

אופן ההגשה:

1. יוצקים את תכולת הקערה על צלחת לבנה שטוחה.
2. מפזרים מעל חתיכות גסות של רוקפור.

רשימת ציוד:

• קערות
• מכתש ועלי
• כף פריזיאן