מזוזין מאודה של סמדי בומבה וקנין

מצרכים

• 1 יח דג דניס מפולט
• 1/2 צרור, כוסברה
• 5 יח, בצל ירוק
• 5 שיני שום
• 1 יח, תפוז
• 1 כפית , אריסה
• שמן זית
• מלח
• לימון

אופן ההכנה

1. לוקחת את הדג דניס המפולט וחותכים לרצועות עבות ושוות
2. בקערה שמים- כוסברה קצוצה, שום קצוץ, 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ  ומתבלים במלח ו- 1/2 כפית אריס
3. יוצרים כמו סנדוויץ מהרצועות והמילוי ועוטפים בניילון נצמד.
4. מרתיחים מים בסיר ומעל מניחים את הכלי אידוי, מניחים פנימה את הדג וממאדים כ15 דק'.
5. בינתיים נכין את הסלט.
6. לקערה מכניסים תפוז חתוך לקוביות, זיתים ללא הגרעין, בצל ירוק חתוך לטבעותומתבלים במלח, שמן זית וכפית אריסה ומגישים

 לכל המתכונים ממשחקי השף