מתכון לדלעת על שמנת ופרג של אבישג לוי
המתכון של אבישג לוי לדלעת מבושלת ומטוגנת בחמאה על שמנת חמוצה עם פרג
רשת 13 | 12.01.2020
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
דלעת
- 200 גרם דלעת
- 100 גרם סוכר
- 400 גרם מים
- 200 גרם חמאה
- 50 גרם שמנת חמוצה
- 30 גרם פרג קלוי וטחון
אופן ההכנה:
- מרתיחים סיר עם מים וסוכר.
- מקלפים את הדלעת ופורסים אותה. את חתיכות הדלעת חותכים בעזרת רינג לצורות של גליל ומבשלים בנוזל עד לריכוך.
- כאשר גלילי הדלעת התרככו מעבירים אותם למחבת עם חמאה מומסת ומזהיבים אותם.
- בקערה מערבבים את השמנת והפרג ומניחים כף נדיבה בצלחת הגשה ומעל מניחים גליל דלעת.