מתכון לשישברק גבינות של נאיפה מולא
המתכון של נאיפה מולא לכיסוני בצק ממולאים גבינה, רוטב חמאה לבנה ודבש
רשת 13 | 05.02.2020
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מצרכים:
בצק:
- 3 כוסות קמח
- כוס וחצי מים
- חצי כוס שמן
- כף מלח
רוטב חמאה:
- 50 גר חמאה
- 50 גר ציר עוף
מילוי:
- 300 גר תום עזים
- 300 גר ברי
- 20 גר זעתר טרי
- פלפל
שמן זעתר:
- 200 מ"ל שמן זית
- 30 גרם זעתר בר
דבש:
- דבש מדולל במים
אופן ההכנה:
מילוי
בקערת מיקסר לשים יחד בוו לישה את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק אחיד וחלק. מכסים ונותנים לו מנוחה.
כיסונים
- מגרדים בפומפיה את כל הגבינות ומוסיפים עלי זעתר, מלח, פלפל ושמן זית.
- מרדדים את הבצק, קורצים לעיגולים ובכל עיגול מניחים מילוי וסוגרים.
- מבשלים הכל במים רותחים ומלח כ3 דקות.
רוטב חמאה
- מחממים במחבת חמאה וציר עד לחיבור.
- מעבירים את הכיסונים המוכנים לרוטב.
שמן זעתר
במחבת עם שמן זית מטגנים את עלי הזעתר ומסננים
אופן ההגשה:
מניחים את הטורטליני בצלחת ומזלפים מעל שמן זעתר ומעט דבש.
תגיות: נאיפה מולא