"חולם להיות סושי-מן": האודישן של עידן מלדסי
עידן מלדסי, בן 25, עובד כטבח במסעדה יפנית בתל אביב. לעידן יש חיבור עמוק עם המטבח האסייתי והוא שואף ללמוד עליו עוד במטרה לעבוד בו בעתיד. באודישן הגיש פילה דניס על מצע ירקות ירוקים ברוטב קארי. השפים התחברו לטעמים ושיבחו את טכניקות הבישול של עידן, אך גם טענו כי חסר לו המון ידע על מנת להפוך לטבח מקצועי. עם זאת, הפוטנציאל הגלום במנה הצליח להעניק לו 3 סכינים והעביר אותו לשלב הבא
רשת 13 | 23.11.2019
זמן צפייה: 06:10