המזווה המושלם של השף מושיק רוט

השף הרגיש של "משחקי השף", האב הטרי והשף שבבעלותו מסעדת שני כוכבי מישלן באמסטרדם ושותפות ברשת "שמונה" הישראלית, מספר על חמשת המרכיבים שתמיד נמצאים במזווה הביתי שלו:

המרכיב שפותח את הרשימה שלו הוא יוגורט, בו מושיק נוהג להשתמש תמיד במטבח. מלבד היותו מנה בפני עצמו, ליוגורט יש תפקידים שונים במטבח ובבישול מנות שונות.

המרכיב השני ברשימה הוא בצל, שמסמל עבור מושיק בעיקר את הקליפות ומזכיר לו כמה הוא אוהב להתקלף ולהסיר מעצמו קליפות.

המרכיב השלישי הוא מלח, שלטענת מושיק הוא טעם החיים. כמו שאין עשן בלי אש, כך אין גם טעם בלי מלח.

המרכיב הרביעי הוא אולי המרכיב בעל האופי הכי ישראלי שקיים, וזו כמובן הטחינה. מושיק מעדיף לפתוח את הטחינה עם יוגורט ושמן זית ונוהג להשתמש בה במסעדות שלו.

המרכיב החמישי והאחרון שסוגר את הרשימה של מושיק הוא רוטב סויה, שמעלה את המנות לרמה אחרת וחייב להיות במזווה שלו.