המדריך לבישול מולקולרי מאת השף מושיק רוט

כדי לעבור את שלב מחנה האימונים, המתמודדים צריכים להרכיב את המנה המולקולרית המושלמת. השף מושיק רוט מלמד אותם להכין את אחת ממנות הדגל שלו, שזיכתה אותו בכוכב המישלן הראשון, ומצפה מהם להכין אותה בדיוק כמוהו. מי מהם יצליח ויעבור לשלב הבא?