המתכון של שף יוסי שטרית לעוגיות מדלן
המתכון של שף יוסי שטרית לעוגיות המדלן הקלאסיות מצרפת שילכו כל כך טוב עם התה שלכם בחורף הקרוב. אתם תודו לנו על זה
רשת 13 | 28.10.2018
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים
- 200 גרם ביצים
- 170 גרם סוכר
- 1 גרם מלח
- 10 גרם דבש
- 5 גרם אבקת אפייה
- 180 גרם קמח
- 200 גרם חמאה מומסת
- גרידה מלימון אחד
אופן הכנה
- במיקסר עם וו הקצפה מקציפים ביצים ודבש עד לקבלת תערובת תפוחה
- מוסיפים את כל החומרים היבשים לקערה ובעזרת לקקן מקפלים את התערובת עד שהיא אחידה.
- מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת וגרידת הלימון ומערבבים.
- מזלפים את המסה לתבנית הרצויה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ואופים כ-10-12 דקות.