מה ארז קומרובסקי היה רוצה לשנות במאפיות הישראליות?

רגע לפני ש"משחקי השף קונדיטור" יוצאת לדרך, ארז קומרובסקי מדבר מביתו מוקף הירוק שבגליל על האהבה שלו לחומרי הגלם, על הדרך החדשה בטלוויזיה וגם מה דעתו על המאפיות הישראליות: "הייתי רוצה שנהיה קצת פחות פרובינציאליים"