מקרמל, חמאתי וחורך את הרשת: האני בטר טוסט בגרסה כחול-לבן

נכון הטרנד הזה של להעביר סכין על משהו פריך כדי לשמוע את צלילי הקריספיות? אז נראה לנו שהאני בטר טוסט הומצא במיוחד עבור זה, ואז מישהו טעם והחליט בצדק שזה הדבר הכי טעים בעולם. honey butter toast הוא הלהיט הוויראלי הכל כך מגרה שישטוף לכם את הפיד בימים הקרובים. הוא התגלה ב-Arome bakery, המאפייה הרותחת בלונדון, שהיא ספוט חובה וגן עדן לפחמימות, ותוך כלום זמן הפך למנת דגל מחוזרת.

אם טרם התוודעתם לתופעה, האני בטר טוסט הוא פצצת פריכות שמכינים מפרוסות לחם חלב או בריוש, עליהן מורחים שכבה נכבדת של חמאה, דבש וסוכר ומכניסים לתנור להתקרמלות. החמאה נמסה, הדבש מחלחל לפרוסת הלחם, והסוכר הופך לקרמל פריך ודביק. אחרי שכל הטוב הזה מזהיב ומוציאים מהתנור, מחכים כמה דקות ומקבלים טוסט חמאתי, שזוף ומוקרמל מכל עבר, שאפשר לשדרג עם כל מה שאוהבים: גלידת וניל, קרמל מלוח תוצרת בית, שוקולד נמס ואפילו פרוסות בננה וחמאת בוטנים. ואפשר ליישם את אוותו רעיון בגרסה המלוחה, שהיא הזמנה לאינספור תענוגות: מגבינת שמנת דרך ביצה עין ועד הולנדייז עם ביצה עלומה ופרוסת סלמון.

כתבות נוספות ביאמיז:

• קבלו אותם: אלה ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב
• במסעדת השף הזאת המנה הכי יקרה בתפריט עולה 54 ש"ח
• מאסף גרניט עד אהרוני: המתכונים של השפים למנות פסטה מנחמות

כמו כל דבר טוב, גם אצלנו נחת הטרנד עם שלוש נציגויות ישראליות שעשו גרסה משגעת ללהיט הוויראלי. האני בטר טוסט עם גלידת וניל וריבת חלב של לירן רוזן, בעלת מדור "בישולי שישי" האהוב כאן באתר. גרסה שמנמנה, גבוהה וקריספית שלוקחת את התענוג לעולמות הקינוחים, כפי שתראו בסרטון כאן למטה, כולל מתכון מפורט.

ומהצד השני - גרסה מלוחה של הקונדיטורית בתיה שורק והבלוגרית אפרת רענן (watch.eat) שהכינו האני בטר טוסט מחלה (במקום בריוש) יחד עם חמאה מקורמלת טימין, חמאה ומלח. התוצאה לא רק יפה, אלא גם בסיס מעולה לכל קרייבינג שבא טוב על חלה - ממטבוחה ועד פרוסות דג נא. לא משנה באיזו גרסה תבחרו, את הטרנד הלוהט הזה חייבים לנסות ואז (לכו תתנסו להתנגד לזה), להתאהב לנצח נצחים.

הגרסה המלוחה של בסיתה שורק ואפרת רענן>>