היפנים הולכים להתעצבן: הדיפ פרייד סושי לאפה הגיע לישראל

אנשי האוכל לא עוצרים. הם לא רוצים רק למצוא חומרי גלם חדשים, לערבב, לשקשק וכו'. הם רוצים שידהימו אותם ויחדשו להם, ואם אפשר אז גם בעיניים ובאינסטגרם. כבר ראינו פיצה-מלוואח, שמענו על בוריטו פאד תאי ועל ראמן בורגר, ועכשיו מגיע למחוזותנו הדיפ פרייד סושי לאפה. ליצירה הכה מעניינת אחראית מסעדת "סאי" האסייתית במתחם הבורסה ברמת גן. בימי שגרה מגישים שם מנות אסייתיות דוגמת באן, מוקפצים וגם סושי עם חומרי גלם פרועים דוגמת חמאת בוטנים, צ'יפס סלק ופיסטוק, ולאחרונה הצטרפה לתפריט מנה שאם תקראו לה "משוגעת", תסתובב אליכם בשנייה.

כתבות נוספות ביאמיז:

• ככה מכינים את לוח החמאה מהטיקטוק, והסוד להצלחה בטוחה
• טיול בין כפרים באיטליה: 3 מנות חובה במסעדה של תמר כהן צדק
• לא צריך לבחור: המסעדה שמבטיחה לספק את כל התאוות

להברקה קוראים ROLL STAR (64 שקלים) - יציר כלאיים בין לאפה, סנדוויץ', שניצל וסושי, שמורכב מרול מטוגן בציפוי פנקו שנחצה לאורכו ומולא בסביצ'ה דגים שעשוי מסלמון, טונה אדומה, בטטה, בצל ירוק ושומשום, כשאת הכל מרטיב רוטב פונזו טריאקי. בפועל מדובר על רול שמנמן למדי וסופר משביע, עם תוספות שמשתלבות אחלה וכל העסק פריך ומביא חויה אחרת לעולם הסושי המוכר. מה שכן, מדובר במנה כבדה ומשביעה קצת יותר ממה שצריך לשבוע, אז אולי בכל זאת כדאי לחלוק בשביל לצלוח את היום רעננים ופעילים. הרול נמכר בישיבה במקום וגם במשלוחים.

מסעדת סאי סושי בר - תובל 9, רמת גן