אל תבואו בידיים ריקות: מתנות טעימות למארחים מתוחכמים

פרלינים אלכוהוליים בטעם של פעם | יקב יתיר

יקב יתיר חובר לשלוקולטייר רואי גרשון ממותג השוקולדים ROY CHOCOLATE, לטובת מארז מתוק במיוחד שמושק לרגל פסח ומגיע עם טוויסט מדליק. המארז החתיכי בצבעי פסטל אביביים מחבר בין יינות מותג "דרום" לפרלינים אלכוהוליים במילוי גנאשים המכילים את יינות יתיר. כמה סוגי מארזים כולל שיתוף הפעולה, המשמח והמפואר בינהם הוא מארז "פסח שמח", ובו 12 פרלינים במהדורה מוגבלת המבוססים על יינות מסדרת DAROM ולצידם 4 מארזים, בכל אחד מהם 9 פרלינים מסדרת CHOCOLATE DREAMS במילוי אגוזים חלב, פיסטוק, פופקרנץ חלב ואספרסו. ברכת פסח ענקית משוקולד משלימה את המארז יחד עם בקבוק יין דרום אדום של "דרום" מבית יתיר

מארז פסח שמח מבית יתיר – 349 שקלים, להשיג באתר של יקב יתיר או ROY CHOCOLATE

כתבות נוספות ביאמיז:

• מראשונות ועד קינוחים בכלום עבודה: כל המתכונים לפסח טעים יותר
• צלול, עמוק וביתי: השף של השפים מגלה את טיפ הזהב למרק עוף מושלם
• היינו, טעמנו: האם המסעדה שכולם מנסים להשיג אליה מקום מצדיקה את הבאז?

כל הטוב מהתבור | מארז יקב תבור

יקב תבור משיק מארז חגיגי בהשראת אזור התבור, עם יינות מסדרת אדמה ושמן זית מכרמי הזית של היקב. 2 יינות כולל המארז - קברנה סובניון מענבים הצומחים בכרמים בגליל העליון, ומרלו המופק מענבים הגדלים בכרמי היקב בגליל. לקברנה צבע עמוק ואלגנטי וטעמים מתובלים שמזכירים קפה עם מליחות קלה ברקע, והמרלו מתאפיין בצבע כהה ויפה, וטעם מתוחכם עם ארומת עץ דומיננטית ומתיקות עדינה. שמן הזית עדין ומתאים לתיבול מאכלים קרים, ירקות ומנות דגים נאים.

מארז כל הטוב של התבור - 159 שקלים

יינות, אבל עם טוויסט | סדרת דאנזה של יקב היוצר

לרגל פסח משיקים ביקב היוצר סדרת יינות חדשה העונה לשם "דאנזה" שנוצרה על ידי יינן היקב פיליפ ליכטנשטיין בהשראת עולם הריקוד. שני בלנדים אדומים ובלנד לבן, כוללת הסדרה - כולם משלבים כמה זנים שאחראיים לטעם המיוחד. הבולרו מיושן במשך 12 חודשים ומורכב ממרלו, פטי ורדו וקברנה סוביניון. טעמו עוצמתי, מתובל ונפתח לארומות מפולפלות ככל שנותנים לו לנשום לפני המזיגה. הסווינג הוא יין עגול וקטיפתי מענבי שיראז, ברברה ומורבד - שילוב שמקנה טעם ייחודי של פירות יבשים, מתיקות קרמלית של צימוק ותיבול מפולפל שמתפתח בפה בהדרגה. גם הוא מיושן כ-12 חודשים, וצבעו אלגנטי ומכובד. באגף הלבנים תמצאו את ה"וולס", בלנד לבן קליל מענבי שרדונה, גיוורצטרמינר וויונייה. מרקמו הצלול וטעמו הקליל הפרחוני הופכים אותו לבן לוויה מצוין למנות קרות, גבינות ודגים. את כל יינות הסדרה אפשר לרכוש גם במארזים עם או בלי כוסות יין.

יינות סדרת דאנזה - 59.90-69.90 שקלים, מחירי מארזים 139-235 שקלים, להשיג בחנויות היין או באתר היקב

למתוחכמים | טקילה וולקן רפוסאדו

אם בא לכם לחגוג את פסח בראש הרבה יותר טוב, יש אופציה מרימה יותר מ-4 כוסות יין. מותג הטקילה המקסיקני VOLCAN DE MI TIERRA עושה עלייה ארצה, ומכיר לחך הישראלי 3 סוגי טקילה למתקדמים ומביני עניין. הטקילה מיוצרת במזקקת וולקן בעבודת יד מאגבה כחולה שמגיעה משני אזורים בחליסקו שבמקסיקו, האחד קרוב להר געש, והשני באזור גבוה שמאופיין באדמה אדומה ועשירה בחימר, והיא זו שמעניקה לאגבה טעמי פירות מיוחדים.

הרפוסאדו היא חלק מסדרת הטקילות של המותג, ומאופיינת בטעמים טרופיים וקרמליים עם רמזוזי אננס ותפוחים אדומים שמורגשים לצד העישון הקל שמלווה את הלגימה. השלוק מתחיל מתחיל נקי וצלול, ואז מתפתח בפה לחגיגה פירותית מתוקה ושונה בנוף הטקילות המוכרות, עם חרפרפות קלה ברקע וטעמי עץ עמוקים, תוצאה של תסיסת התזקיק במיכל סגור עם שמרי רום. חוץ מזה שמדובר בתזקיק טעים ומיוחד, הבקבוק המרשים יהפוך את שולחן החג לחגיגי הרבה יותר.

טקילה וולקן רפוסאדו - 259 שקלים, להשיג בחנויות האלכוהול

אושר מתוק בקופסה | רולדין

אין יותר כיף מלקבל קופסה שכולה מתיקות גם מבפנים וגם מבחוץ. רולדין משיקה לקראת החג מארזים בהרכבים שונים עם עוגות, מיני מתוקים וגם ספר האפייה של הרשת, ובו מתכונים למנות הדגל, לחמים, עוגות ועוגיות. במארז Happiness תמצאו את המטמון האמיתי - דברים שכיף לכרסם לפני ואחרי ארוחת החג. הרשימה כוללת עוגה כשל"פ לבחירה מתוך היצע של קוקוס תפוז, וניל ופירות יער, בננה ושוקולד וגם בראוניז אגוזי מלך, ולצידה קופסה צבעונים של מקרונים, ממרח מתוק ממשפחת הריבות, וגם טארט חגיגי לשולחן החג (אל תתלבטו יותר מדי ולכו על טארט האגסים המלכותי).

מארזי פסח של רולדין - בין 145-267 שקלים, להשיג בחנויות הרשת ובאתר

-