תרומות, התגייסות ושינוע מזון: השפים מגיבים למלחמה

התעוררנו אתמול בבוקר למציאות אחרת. מציאות כואבת, בלתי נתפסת ובלתי ניתנת להכלה. הרוגים, חטופים, פצועים, רקטות שמשוגרות לכל עבר, תמונות וסרטונים קורעי לב ותחושת אי וודאות גדולה. לא משנה לאיזה צד של הפוליטיקה משתייכים - המצב קשה, מפחיד ומייצר אין ספור שאלות ותהיות לגבי תפקוד הממשלה והצבא.

עוד לפני שהתקבלה הצהרה כלשהי מצד הממשלה, יצאו מספר מסעדות בהודעה על סגירת מסעדותיהן, חלקן אף הודיעו שיתרמו את חומרי הגלם, ואחרות הגדילו לעשות ופירסמו שמסעדותיהן תהיינה סגורות ללקוחות אך פתוחות ללא תשלום עבור אנשי כוחות הביטחון. השפית אביבית פריאל ממסעדת אוזריה כתבה "לא ידוע מה יהיו הוראות פיקוד העורף, זה גם לא ישנה את ההחלטה לכאן או לכאן. הלב מרוסק. אוזריה תהיה סגורה". בעמוד האינסטגרם של מסעדת שילה המפורסמת נכתב אתמול כבר בשעות הבוקר: "מחר מסעדת שילה תהיה סגורה. מישהו שמכיר משפחות בדרום שצריכות מזון, ירקות, פירות, לחם ובשר, נשמח מאוד לתרום להן".

ב"היבה" של השף יוסי שטרית פרסמו הודעת סגירה, והבטחה ששירות הלקוחות יצור קשר עם הלקוחות שהזמינו מקומות למסעדה. ב"קפה גן סיפור" בחולון פורסמה הודעה עם יוזמה מרגשת: "קפה גן סיפור בחולון יהיה סגור מחר ללקוחות, אבל יהיה פתוח ללא תשלום עבור אנשי כוחות הביטחון עם תפריט מיוחד. אפשר לשבת במקום או לקחת הביתה". במאפיית לחמים התל אביבית עומלים על מאפים לצוות בית החולים סורוקה.

על דלת בית הקפה התל אביבי "ליזלוטה" נתלה שלט בו נכתב "לאור המצב החלטנו לסגוור בינתיים. כוסאומו המדינה". מיכל בוטון מהבייקרי היפואי עמיתה כתבה בעמוד האינסטגרם שלה "אנה (שפירו, השותפה) ואני החלטנו שלא לחכות לעדכונים מפיקוד העורף או דובר צה"ל או ביצים שלי בעניין התפתחות המלחמה. עמיתה תהיה סגורה מחר כדי לא לסכן אף אחד מהעובדים והלקוחות שלנו עד שנרגיש שהמצב הבטחוני מנוהל. שמרו על עצמכם".

בין המסעדות הנוספות שהודיעו על סגירה מיידית: משק עפאים בירושלים, בעיתו החיפאית של השף גיא רוזמרין, באן מי, הקוסם, תריסר, הלנה, טוטו ונורדר התל אביביות. במסעדת האחים פתחו חמ"ל לריכוז ושינוע אוכל לכוחותינו ולתשובי הדרום, וקוראים לבעלי מסעדות וספקי מזון לקחת חלק. מסעדת mess החדשה יחסית משוק הכרמל פירסמה את ההודעה הבאה: בגלל המצב, בימים הקרובים המסעדה תפעל לייצור מזון לחיילים ולמשפחות הדרום, כל מי שרוצה לבוא לעזור, לתרום חומרי גלם, לעזור בשינוע לדרום, או שמכיר משפחות שבאו לעיר ויוכלו להיעזר באוכל, שיפנה אלי. בטיחות ובשורות טובות. השף עינב אזגורי ממסעדת יוליה בנמל תל אביב קרא "לפטר מיד את בן גביר וסמטוריץ' ולהקים ממשלת חירום עם לפיד וגנץ.

במקביל לסגירת המסעדות והתגייסות השפים, הקונדיטורית אור יוסף בעלת הקונדיטוריה oryoss מקיבוץ ארז, דיווחה בזמן אמת על השתלטות המחבלים על הקיבוץ, בעודה סגורה בממ"ד ללא נשק, רועדת מפחד.

מסעדת מחניודה המפורסמת מירושלים יחד עם שאר מסעדות הקבוצה סגרו גם הן את דלתותיהן, ומטעם אסף גרניט נמסר "מ;סעדות הקבוצה סגורות, ואנשי הקבוצה מחפשים כל דרך לסייע למצב הבלתי נתפס. אפשר לפנות אלינו באמצעות האימייל info@mjlm.co.il לכל סיוע".